1.将排骨用冷水焯一下(很多脏狗都会焯一下，然后清洗干净)。
2、焯水的排骨盛出备用。
3.将排骨放入高压锅中，加入调料，如葱，姜，蒜，八角，胡椒，桂皮，酱油，料酒，冰糖，香叶，甜面酱，酱油和盐。
4、加热水不加排骨(这里一定要用热水，如果是冷水，排骨会硬)
5.盖上高压锅盖，大火放空后转小火焖30分钟，即可出锅。
