小米和黄米的区别:
1.原料不同:黄米又称夏黍、小米、黄米，可分为糯性和非糯性；小米，又叫栗子，北方叫小米，小米是去壳后的小米。
2.外观不同:小米颜色稍亮有光泽；黄米的颜色稍微深一点。
3.用途不同:硬黄米可以用来蒸饭，糯黄米可以做成年糕、粽子等。小米主要用来煮粥。
4.种植区域不同:黄米的原产地在中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物；小米也叫栗子，北方叫小米。小米是去壳后的小米。世界上最古老的栽培作物之一是小米，它起源于中国的黄河流域。
5.价格不同:一般黄米价格略高于小米，而小米价格相对便宜。
6.颜色不同:黄米颜色比小米深，小米颜色相对浅一些，颜色以浅黄色为主。
