1、叶片差异
香藤的叶子呈椭圆形，巨大，坚韧，有皱纹，颜色深绿，非常有光泽，有尖尖的顶端。大蒜的叶子比较小，呈椭圆形，较小的往往是卷须或脱落。搓的时候叶子会有大蒜的味道。
2.花与花的区别
香蔓花腋生，漏斗状，颜色有红色、桃红色、粉红色、金红色等。从早春到深秋不断绽放，从春天到夏天颜色变得更深更艳丽。花期主要在夏秋季。蒜苔是一整穗，也是从春季到秋季开花，9-10月开花最旺盛，颜色越来越淡，由紫变白。
