哈密瓜软脆,但不一定坏。可能是因为放的太久了。如果哈密瓜的皮是软的,说明哈密瓜已经烂了,也就是坏了。碎香瓜一般切开后,会发现里面的果肉有酸味。但如果发现只有哈密瓜的果肉是软的,那很可能是因为过熟造成的,并不是完全腐坏。喜欢吃软肉的,还是可以吃的。
判断哈密瓜是否坏的方法有:
1.看皮:如果哈密瓜的皮已经明显起皱,用手按压时明显变软,说明哈密瓜已经碎了。
2.气味:正常的哈密瓜会有甜味。如果近距离闻,还有酒精发酵等其他异味,说明哈密瓜变质了。
哈密瓜不仅甜,而且营养丰富。据分析,哈密瓜的干物质中含有4.6%-15.8%的糖、2.6%-6.7%的纤维素、苹果酸、果胶、维生素A、B和C、烟酸、钙、磷、铁等元素。含铁量比鸡肉高两三倍,比牛奶高17倍。哈密瓜可做鲜食、冬瓜干、冬瓜脯、果汁。