1.韭菜花放在冰箱里冷冻可以保存一周。想慢慢吃,就要把韭菜花分成小份,放在保鲜盒里冷冻保存。这样吃的时候可以随时拿,味道和新鲜的差不多。冷冻的好处是韭菜花不用咸,也避免了发黄的现象。
2、韭菜花简称韭菜花,又称韭菜苔。追溯中国人吃韭菜的历史,始于春秋时期。《诗经·七月》云:“初四,其蚤祭于韭菜。”4月初用羊肉和韭菜祭拜寒神,可见韭菜消费在中国的悠久历史和当时的珍贵。