陕北的特产主要有:
1.羊肉面:选用陕北优质羊肉，汤汁鲜浓，风味独特；
2.陕北大红枣:是陕北著名的经济作物。由于陕北独特的自然环境，这里种植的红枣鲜亮可口，营养价值高，深受人们的喜爱；
3.黄酒:它是世界上最古老的酒之一。它是由黄米经过几道工序制成的。味道略酸，但口感很清爽；
4.羊杂:是陕北的一大特产，以羊骨和羊肉为主要原料，以色、香俱佳著称；
5.延安油饼:又名延安年糕，是陕北最具代表性的风味小吃。它是由小米科的小米和大枣研磨而成。油炸后香甜可口，细腻清香，是人们喜爱的食品。
6.米脂小米:当地出产的小米色泽金黄，颗粒饱满，煮成粥时清香扑鼻，因此很受人们的喜爱和欢迎；
7.油枣:当地的油枣有着非常悠久的种植历史。这些油枣还被运往世界各地，带动了当地经济的快速发展，因此受到很多人的喜爱和欢迎。
8.苹果:由于当地苹果种植在海拔相对较高的地区，所以苹果的含糖量非常丰富，吃起来非常甜脆，有淡淡的果香；
9.绿豆:它的种植历史非常悠久。用它煮的粥味道很独特，绿豆会被加工成各种美味佳肴；
10.馒头:这种馒头是陕北的传统特色食品。因其做工精细，口味多样，深受人们喜爱。
