陕北的特产主要有:
1.黄酒:黄酒与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古代名酒。吃起来有点甜，很爽口，有一种很清香的味道；
2.羊肉面:陕北羊肉的做法是红汤羊肉，去掉了羊肉原有的膻味，使羊肉的风味更高，冬天最好吃；
3.陕北红枣:陕北独特的地理和自然环境，非常适合种植红枣。这里种植的红枣颜色红，味道甜，含有丰富的维生素和矿物质元素，很受人们的喜爱。
4.延安油饼:延安油饼是陕北最具代表性的风味小吃。又脆又好吃，特别好吃；
5.羊肉杂碎:陕北杂碎量大，街上随处可见杂碎店，实惠又好吃；
6.苹果:由于当地苹果种植在海拔相对较高的地区，所以苹果的含糖量非常丰富，吃起来非常甜脆，有淡淡的果香；
7.馒头:这种馒头是陕北的传统特色食品。因其做工精细，口味多样，深受人们喜爱。
8.米脂小米:当地出产的小米色泽金黄，颗粒饱满，煮成粥时清香扑鼻，因此很受人们的喜爱和欢迎；
9.油枣:当地的油枣有着非常悠久的种植历史。这些油枣还被运往世界各地，带动了当地经济的快速发展，因此受到很多人的喜爱和欢迎。
10.绿豆:它的种植历史非常悠久。用它煮出来的粥味道很独特，绿豆会被加工成各种美味佳肴。
