1.冷水解冻法。先把需要解冻的排骨放在保鲜袋里，再放到盆里。用自来水冲洗它们，直到它们解冻。如果把冻好的排骨直接放入冷水中，解冻时会产生大量细菌。
2.微波炉。用保鲜袋把冻排骨包好，然后放在微波炉下面低级解冻。等两分钟再用高级解冻。解冻成功只需要几分钟，极其方便快捷。
3.浸泡在盐水中。盐可以加速冰块的融化，很快就能达到解冻的效果。将冻好的排骨放入盆中，倒上适量的盐，然后加水至排骨淹没。等十分钟左右再解冻。盐作为一种必不可少的调味品，不会破坏它的原味。
