宰鸭脱毛技巧 宰鸭脱毛技巧介绍
1.首先，在杀鸭之前，先灌一杯酒，最好是黄酒，因为白酒的味道太浓了。鸭子喝了黄酒后会慢慢“醉”倒。这时候鸭子的肌肉是放松的，就像喝醉后人体肌肉的控制能力下降一样。不知道是不是古代死刑犯斩首之间奉上一杯酒的原理。
2.倒一杯黄酒，等一会儿，等鸭子走路不稳，得意忘形了，再宰。宰杀后，浸泡在热水中，在热水中加入一些盐。不需要太在意浸泡的程度。一般泡鸭的水温能烫就好了。泡一会儿，水温就不烫了，差不多可以开始拔毛了。
3.拔的过程没有什么讲究，就是用手一根一根拔。但是，经过前面的一些步骤后，这种毛发很容易被拔掉，尤其是一些极其精细和柔软的绒毛。没有以上步骤，很容易在鸭子的体表留下一些不易察觉的绒毛。这样做出来的鸭肉很容易让人食欲不振，影响食欲。
4.总的来说，调查不高的话，鸭子宰杀后，可以用热水泡一会再拔毛。如果你想high，给鸭子一杯“压惊酒”，加点盐，就好办多了。
