鹅蛋和鸡蛋鸭蛋的区别

1.看着贝壳，拿在手里，用手摸摸。就像区分真假人民币一样，鹅蛋的壳有很强的沙感和摩擦感，而鸭蛋的壳，无论多圆多白，都是薄而光滑的，用手摸也没有磨砂感。

2.煮的时候鹅蛋蛋白很有弹性，就像软胶果冻的感觉，半透明的。鸭蛋的蛋蛋白和鸡蛋一样白，不透明，没有弹性。