叉烧酱是调味品的一种，可以用来点餐、吃饭、和面、做包子，也可以用来烧烤烹饪、炒菜等。特别适用于烧烤猪肉、排骨、鸡翅等。，并能烹饪各种叉烧肉风味的食物。
叉烧酱的用法也很简单。可以直接加蒜、糖、料酒等。要做沙司，倒在食物上或者当蘸料；还可以用来腌制食物，更入味；制作食物时也可以直接加入叉烧酱调味。
叉烧酱是一种调味剂，通常是粘稠的液体，香甜可口，酱香浓郁，风味独特。叉烧酱的主要成分是白糖、酿造酱油、水、食用盐、咸蒜、乙酰化双淀粉己二酸酯、柠檬酸、香料、红米。
叉烧酱的甜味可以增加食物的鲜味和口感。适合普通人群，老少皆宜。也是日常生活、饭店、餐厅经常使用的调料。储存起来也很简单，放在阴凉干燥的地方就可以了，但是打开后需要冷藏。
