做秋梨膏需要哪些食材

1.材料需要准备黄金梨6个，红枣20g，姜片15g，川贝10g，冰糖100g，蜂蜜200g。将梨洗净，去皮去核，切成适合自己料理机的大小，分几次打碎。在这个过程中，姜和梨都可以捣碎，越搅越细越好。红枣去核，碾成粉末，除蜂蜜外，其余全部放入锅中，用武火煮沸，再用小火煮沸60分钟。

2.冷却后，取一个干净的盆，上面铺上纱布，将冷却后的梨倒入其中，然后提起纱布的四个角，挤出汤汁，过滤掉杂质。将过滤后的汤汁倒回锅中，加入贝壳粉，小火炖一个小时左右，只留1/3左右的汁液，直到粘稠。关掉暖气。

3.制作过程中需要注意的是，秋梨的制作不需要加水，中间要经常搅拌，撇去浮沫。秋季栽培梨需要无油无水的玻璃瓶，要放在冰箱里保存。秋梨栽培的酿造方法很简单。用快勺取适量秋梨栽培，直接服用或用水冲服。