做面包的揉面方法 做面包揉面技巧
1.首先，面包粉和水一定要按比例放，不能多放也不能少放，否则面包面团会很干或者很粘，一定要称好比例再做。
2.然后，在揉面包的过程中准备一些面粉，同时直接撒在案板上，这样揉面包会更容易，自然就不会沾到了。
3.其次，如果家里有个面包揉面机，会比较好处理。直接把材料排好，这样面团制作程序就压好了，然后面包面团就做好了，最后只剩下烘焙了。
4.揉面的时候最好戴上保鲜膜手套，这样比较卫生，也不太容易碰到手，戴上手套就方便很多。
5.然后准备盖布，让揉好的面团盖上盖布，然后直接发酵，发酵两倍大后再揉。
