汽水和汽水的区别在于成分不同，性质不同，营养不同。
1.成分不同:汽水是碳酸饮料，是将二氧化碳气体压入纯净的饮用水中，加入甜味剂和香料制成的；苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性。
2.性质不同:汽水饮料除天然汽水外，一般呈弱酸性；因为苏打水是碳酸氢钠的水溶液，所以苏打水呈弱碱性。
3.营养不同:汽水饮料只含碳酸氢钠，不含其他微量元素；苏打水含有各种微量元素。
苏打水是一种每升含0.4-0.6克碳酸氢钠的饮料，或直接用饮用水和饮料中的二氧化碳饱和的饮料。普通苏打水的pH值为7.5~9.0，呈弱碱性。
即苏打水和碳酸氢钠的水溶液，是一种人工合成的碳酸饮料，是将二氧化碳压入纯净的饮用水中，加入甜味剂和香料制成的饮料，含有弱碱性。天然苏打水是世界上稀有的资源。中国是继俄罗斯、法国等国之后第五个拥有天然苏打水的国家。在黑龙江省克东县宝泉镇发现了天然含硼苏打水，这是国内首次发现天然苏打水。
