1.它可以冷藏或冷冻。香肠含有大量的蛋白质、脂肪等成分。夏天在常温下存放或温度较高时容易被细菌污染。所以香肠一般都是在温度高的时候存放在冰箱里。
2.如果香肠有霉点或白毛，说明已经变质。不要继续吃了。看它的颜色，是不是黑色。如果是黑色的，说明已经变质了。不要吃。
