蜂蜜和椴树蜜的区别:蜂源不同，颜色不同。
1.蜂源不同:椴树蜜是蜜蜂从紫椴花上采集的，雪蜜是东北黑蜂采集的；
2.色差:椴树蜜是浅琥珀色，雪蜜是白奶酪色。
雪蜜是一种自然成熟的椴树蜜。一般是东北黑蜂采集的紫椴花蜜。经过长时间的酿造，自然成熟，色泽洁白如雪，故称雪蜜。雪花蜜口感清香，回味无穷，完全保留了原蜜中固有的营养成分，是蜂蜜的精品。
椴树蜜采集自紫椴。紫椴是我国优良的经济树种。紫椴的花期为每年的6月中旬至7月中旬。每到开花季节，树林里都弥漫着馥郁的香气。紫椴的花比较小。每朵花由五片花瓣和五个柱头组成，花瓣和柱头中都含有闪闪发光的蜂蜜汁。
