1.你不可以去。
2.苦瓜的皮和籽都是可以吃的，所以通常我们不用去瓤就可以炒苦瓜。苦瓜的皮和籽都含有一定的营养元素。
3.但是苦瓜籽的口感不太好，如果一起炒，有时候会影响苦瓜菜的外观。所以很多人在炒苦瓜的时候会把里面的籽去掉。建议他们可以根据自己的口味喜好选择是否去籽。
