硅油纸和吸油纸的区别主要有:
1.防水性能:硅油纸是一种包装纸，有三层，其中一层涂有硅油，所以防水性能好；吸油纸由天然纤维或合成材料制成，因此防水性能较差。
2.耐高温:硅油纸在高温烘烤环境下耐热性更好，所以烘烤时颜色不会变黑；吸油纸在高温烘烤环境下耐热性不稳定，容易着火。
3.烘烤时间不同:硅油纸耐高温性强，所以在烘烤过程中烘烤时间较长；但吸油纸由于耐热性差，在烘烤过程中要注意时间的控制。
4.不同用途:吸油纸主要用于烘烤面包、蛋糕、饼干等。，主要起防油作用；硅油纸主要用于烧烤和烘焙。
5.价格不同:相比较而言，硅油纸的价格略贵于吸油纸。
6.特点不同:硅油纸可以快速剥离，还可以防止食物粘在纸上；吸油纸主要是保持食物底面的清洁，起到一定的吸油作用。
硅油纸和吸油纸都是很好的吸油纸，所以一般用作垫纸。把它们放在烤盘上吸收一些油。因为油纸比较软，做蛋糕的时候可以很方便的用擀面杖把饼卷起来。
