1.只要燕窝本身是干的，一般可以密封保鲜，最方便。所以，彻底晾干后(不要在阳光直射下)，保持密封状态，或者放在通风、防潮的地方(如果可以加一小包干燥剂的话)。如果发现霉菌，可以用牙刷清洁，然后风干。
2.购买时，未开封的燕窝直接放入冰箱。不要打开它，也不要使用它。一旦打开，尽快食用。同时，保证了燕窝的干燥。含水量高的燕窝要烘干后才能储存。刚买的燕窝可以直接放冰箱保存，也可以用风扇或除湿机吹干。
