1.豆芽清洗前，先准备一盆清水，加入一两盐拌匀。将豆芽放入盆中浸泡10分钟，然后轻轻搅拌。看到漂浮的豆皮后，把豆皮捞出来。清洁的第一步就完成了。
2.把绿豆芽泡一会儿，然后捞出来。掐掉绿豆芽的芽和根，只留下嫩茎。放整齐，洗干净，可以留着以后用。
