1.三华鹅是一种杂交鹅，因为额头上有三根黑毛，所以叫三华鹅。
2.它是从扬州白鹅中提纯出来的一种鹅，主要在江苏繁殖。这种鹅有一个特点，就是长得很重，生长速度也很快。还能吃粗粮，抗病能力比其他种类的鹅强很多。
3.具有生长快、抗病力强、耐粗饲、繁殖力高、肉质好的特点。三花鹅结合了其父本和母本的优良基因。一般来说，70日龄的时候可以达到4-4.5斤左右。泰鹅的生长速度比泰鹅快27%左右。三花的老母鹅可以长到10斤左右，三花的公鹅可以长到15斤左右。
