西凤酒产于陕西省宝鸡市凤翔区。
西凤酒又名金酒、柳林酒，是陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇最著名的特产之一，中国四大名酒之一。西凤酒历史悠久。它出现在殷商时期，到了唐代有了很大的发展，至今已有三千年的历史。
宝鸡凤翔酿酒环境独特，光照充足，昼夜温差大。不仅适合作为酿造原料的粮食作物生长，而且极大地满足了西凤酒所要求的酿造条件。
西凤酒淡雅，醇厚，不上头不喉，清香持久。它是一种复合大曲酒，由高粱和其他谷物稻壳制成，使用前需要经过筛选和蒸煮。外观透明无色，口感略带果香。清光绪二年，在南洋竞赛酒会上获得二等奖。2021年入选胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜，获得无数好评，享誉海内外。
西凤酒口感香甜独特，西凤酒有丰富的生产技术和经验。其西凤酒不仅满足当地市场，而且销往世界各地，深受百姓喜爱。另一方面，这也在一定程度上促进了当地经济的快速发展。
