1.导致樱桃变苦的原因有很多。可能是品种问题。有些早熟的樱桃品种味道有点苦。
2.樱桃未完全成熟时，采摘后放入冰箱冷藏。这种樱桃容易变质，而且味道苦涩。
3.樱桃长期处于寒冷潮湿的环境，由于果树光合作用不足，导致营养成分不足，会使果实的果糖含量不足。较少的甜味很难掩盖水果固有的轻微的酸味和苦味，所以水果会有突出的酸味和苦味。
