雄黄酒是两种不同的酒,它们的区别主要包括:
1.制作方式不同:雄黄酒是用研磨成粉的雄黄酿造的白酒或黄酒;黄酒是世界上最古老的酒之一。它起源于中国。黄酒其实是米酒的一种。黄酒不像雄黄酒,没有经过蒸馏,酒精度不到20%。
2.不同来源:雄黄酒是在黄酒的基础上生产的。
3.营养价值不同:雄黄酒一般用于驱蚊、杀灭病毒;黄酒是一种营养食品。
4.饮用方式不同:雄黄酒一般不能加热饮用;黄酒可以加热饮用,加热后口感变好。
5.性质不同:雄黄酒有毒;黄酒没有毒性。
黄酒,世界上最古老的酒之一,起源于中国,只存在于中国。它与啤酒和葡萄酒一起被称为世界三大最古老的葡萄酒。不同种类的黄酒也呈现不同的米色、茶色或红褐色。山东即墨老酒是北方小米黄酒的典型代表;福建龙岩神冈酒和福建老九是红米黄酒的典型代表。
雄黄酒是汉族传统节日端午节的饮料,是用粉状雄黄酿造的白酒或黄酒。黄酒需要晒干,有的是5月初一至5月初五晒干。雄黄作为一种中药,可以用作解毒剂和杀虫剂。所以古代人认为雄黄可以克制蛇、蝎子等昆虫。“善能杀诸毒,治诸恶,治诸毒。人仰马翻,入山林虎狼蹲伏,入川水避诸毒。”