喉咙被烫伤多久取决于切口的厚度。如果切口很薄，大约需要一分钟。如果切口较厚，可能需要大约三分钟。烫黄喉的时间一定要掌握好。时间太短，黄喉不一定熟。时间过长，黄喉会失去原有的味道，味道和口感都会大打折扣。而且，食用未熟的黄喉可能会引起身体不适。
黄喉是人们涮火锅时经常吃的食物。它来源于牛、猪等家畜的大血管，一般是主动脉，又称心管。常被误解为气管或食道。作为火锅食材，黄喉可分为制成黄喉和鲜黄喉。火锅最大的特点就是吃起来很脆。另外，黄喉可以炒着吃。
