磷虾和虾的来源、味道和储藏都不一样。
产地不同:磷虾是海洋物种,分布范围广,数量多。它们一般喜欢群居,是许多鱼类和须鲸的饵料,而虾是生活在水中的动物,身体很长,有许多甲壳;
口感差异:磷虾肉质鲜嫩。它吃起来不仅嫩而且甜。虾的肉质干净、洁白、坚韧,口感没有磷虾那么嫩。
存放时间不同:磷虾仁和虾都是速冻产品,但是虾不容易酸败,而虾非常容易腐烂。不处理不能存放太久,存放时间太久也会影响口感。