冬笋怎样保鲜好

1.冬笋品种很多。为了提高产量，实现经济效益最大化，母竹最好选择窄叶竹。窄叶竹的特点是叶片小而窄，竹节扁平，出笋早，笋龄长，笋厚而脆，产量非常高。1-选择一至两年的新竹作为竹鞭，三年以上的不宜作为母竹。其竹鞭芽头少，竹笋少，移栽成活率低。最好拿一两根竹竿的活枝，埋在土里育苗。一般亩产埋鞭4000根左右。

2.竹苗培育好后，就可以种植了。种植时要注意时间和方法。种植时间一般在2-3月，此时的温度和气候有利于竹苗的生长，种植成活率也较高。竹子根系木质化程度高，出苗后如果不及时栽植，会导致水分流失，影响栽植率。所以种植一般不适合长途运输，从出苗到种植不宜超过72小时，一般应在48小时内完成。种的时候要把竹竿砍了。种植时，竹苗的竹竿落在山坡的下部，与地面形成一个夹角。土外留一两根松散的枝条，可以减少水的蒸法，提高成活率。种植时要注意种植密度。

3.为了保证产量，种植期间的肥水管理至关重要。只有保证竹子生长所需的养分，才能收获更多的优质竹笋。每年要根据竹子的生长阶段进行浇水施肥。一般每年追肥3-4次，第一次5-6月，第二次8-9月，第三次11-12月，第四次次年4月。南方雨季要做好排水措施，防止低洼地区积水过多和根腐，但高温季节要及时灌溉，防止土壤过于干燥，影响产量。