1.奇峰蛋糕的主要原料是巧克力、水果等。在海绵蛋糕的基础上添加的。
2.奇峰糕组织膨松，含水量高，口感清淡不腻，滋润嫩滑；海绵的形状像多孔海绵，具有高粘度和稳定性。
3.奇峰蛋糕在制作时调整了原料配比，还加入了泡打粉和塔塔粉；海绵蛋糕通过高速搅拌增加蛋白质的粘度。
