鱼肉怎样保存才新鲜

1.睡眠方法:如果家里有睡眠镇静剂，可以试试这个方法。取一片药溶于水，然后将买来的活鱼放入水中20分钟，再取出放入另一清水中。这种方法可以延长鱼的存活时间。

2.蒙眼法:所谓蒙眼法，就是用湿巾或纸巾蘸水敷在鱼的眼睛上。因为鱼眼含有一个生死腺。这种生死腺在缺水时会破裂，导致鱼的死亡。然后，我们可以用盛水的纸巾敷在鱼的眼睛上，保证生死腺不会因为缺水而很快死亡，这样鱼离开水后还能活3个小时左右。

3.容器法:先准备一个容器或盆，将鱼放入冷水中静置1-2小时，然后取出直接放入冰箱冷藏。这种冷水浸泡的过程可以让鱼在冰箱里慢慢死去，低温的环境会极大的保存鱼的味道。

4.白酒法:将鱼嘴分开，然后用针注入1-2ml白酒，这样在通风避光的环境下可以有效防止腐烂。