1.啤酒开瓶后要及时饮用，不能长时间保存。开封的啤酒如果放置太久，质量会变差，口感会变淡，苦味和涩味会更多，甚至有些酵母味会影响入口的口感。
2.啤酒最适合存放在室温下的阴凉处。应注意避免阳光暴晒，不要冻伤。啤酒的冰点是-1.5℃。冷冻啤酒不仅不好喝，还会破坏啤酒的营养成分，使白酒中的蛋白质分解游离。
3.啤酒越新鲜，味道越好。瓶装生啤酒不能超过7天，熟啤酒最多不能超过6个月。最好买啤酒喝，这样才能保证它的新鲜度。
