低热量食物是指淀粉、糖等碳水化合物较少的食物。这类食物适用于减少超重或肥胖和糖尿病患者，帮助他们恢复正常标准体重，也有助于降低胰岛素抵抗和增加胰岛素敏感性。可适当增加患者食欲，满足饱腹感，提高生活质量。低热量食物主要是一些新鲜的水果和蔬菜等。此外，还有一些比加工食品热量低的新鲜天然食物，如新鲜水果，热量比果汁低，新鲜猪肉，热量比香肠和肉干低。平时要选择炖、蒸、煮、凉的食物，这些食物通常热量较低。
