水果蔬菜放冰箱保存的方法 水果在放冰箱着应该如何处理
1.绿叶蔬菜。
从市场上买来的绿叶菜，先放在通风处晾干叶子表面的水分，然后用厨房纸包好，装入保鲜袋。最后把袋子扎好，放冰箱里保存。因为厨房纸会吸收水汽，所以蔬菜不会被水汽浸泡而腐烂。这种方法适用于大多数绿叶蔬菜，如生菜、大白菜、小白菜、菠菜、空大白菜、上海青、芹菜等。
2.胡萝卜。
先用纸擦干胡萝卜表面的水分或自然风干，切掉胡萝卜顶部长叶的绿色部分，然后放入保鲜袋，放入冰箱保存。
3.茄子。
在冰箱里存放茄子时，注意不要让它被水污染，表面也不能有裂纹，因为茄子的表皮会覆盖一层蜡，这样既能保证茄子的光泽，又能有效防止微生物对茄子的入侵。所以储存时，不要用水冲洗，保持茄子表皮干燥，直接放入保鲜袋。
4.玉米。
去掉玉米最外层需要储存的厚皮，留下3层玉米内皮，不用清洗。切记不要把玉米皮和玉米头的皮棉全部剥掉，然后把玉米放在保鲜袋里，挤出多余的空气，扎紧。最后，将玉米储存在冰箱的冷冻室中。
5.蘑菇。
存放蘑菇食品时，注意不要让它们接触水，保持干燥，因为如果接触水，蘑菇食品很容易腐烂变质。保存时，最好将蘑菇食品装入牛皮纸袋，放入冰箱冷冻室保存，因为牛皮纸袋比塑料袋透气性好，水分和湿气不会积聚在纸袋内，可以反复使用。
6.水果。
大多数水果都适合放在冰箱里低温保存。但需要注意的是，水果放入冰箱前不要清洗，因为水果表面有天然的果胶，可以抵抗微生物，防止水果水分流失。西瓜、哈密瓜等厚皮水果可以直接放入冰箱保存。苹果、葡萄、荔枝、龙眼、桃子、李子、莲子、樱桃、草莓、蓝莓等。放入冰箱时用纸袋或保鲜袋包装，可以防止水分蒸发过快。同时在保鲜袋上打几个小孔，让水果自由呼吸，防止腐烂。
