吃胡萝卜的功效与作用是什么
胡萝卜是我们经常吃的蔬菜之一。做胡萝卜有很多方法。很多人喜欢生吃，也有一定的营养价值。它们是我们最喜欢的食物。那么生吃萝卜有什么好处呢？
首先，对于经常用眼的人来说，如果经常吃胡萝卜，可以起到缓解眼疲劳、促进生长发育、维持正常视力的作用。对干眼症、夜盲症的防治有很好的效果。所以对于电脑族来说，每天要多吃胡萝卜。
其次，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到清除人体血液和肠道中自由基的作用，可以达到防治心血管疾病的作用。同时，胡萝卜中还含有丰富的降血糖物质，如槲皮素、山奈酚等，能起到增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有很大帮助。
最后，胡萝卜素可以疏通人体皮肤的游离肌，延缓人体衰老。同时可以保持上皮组织的健康。多吃胡萝卜可以让整个人看起来更年轻。促进新陈代谢和血液循环，特别是对于经常吃胡萝卜可以快速成长的孩子。
吃胡萝卜对人体健康有很大的帮助，同时胡萝卜的吃法很多，可以起到非常好的养生作用。
