1.新砂锅在使用前，最好用淘米水煮沸，这样可以堵住砂锅的微小孔洞，防止渗水，延长使用寿命。
2.用砂锅熬汤炖肉时，先往砂锅里加水，然后把砂锅放在火上，先用文火，再用猛火；
3.热砂锅不能直接放在地上，以免锅壁内外冷热不均而开裂。放在干燥的木板或草席上，或者垫上两根木筷子或其他耐热的东西。
4.注意不要在砂锅里用粘铁炒煮食物。
