使用微波炉的十个禁忌 使用微波炉的十个禁忌简单介绍
1.避免超时加热。将食物放入微波炉中解冻或加热。如果忘记拿出来,超过2小时就要扔掉,以免食物中毒。
2.避免加热普通塑料容器。第一,热的食物会使容器变形;第二,普通塑料会释放有毒物质,污染食品,危害人体健康。
3.避免把肉加热到半熟再用微波炉加热。因为细菌在半熟的食物中还是可以生长的,所以第二次用微波炉加热,因为时间太短,不可能杀死所有的细菌。冷冻肉必须在微波炉中解冻,然后加热至熟。
4.避免使用金属器具。因为金属器皿如铁、铝、不锈钢、搪瓷等。放入炉内,微波炉受热会产生电火花,反射微波,不仅会损坏炉体还会煮不熟的食物,甚至导致火灾。
5.避免冷冻在微波炉中解冻的肉。因为肉在微波炉解冻后,外层其实已经被低温加热了。在这个温度下,细菌可以繁殖。虽然冷冻可以阻止其繁殖,但不能杀死活的细菌。在微波炉中解冻过的肉,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
6.避免使用封闭的容器。加热液体时,应使用广口容器,因为在密闭容器中加热食物产生的热量不易散发,使容器内压力过高,容易导致爆炸事故。另外,用贝壳烹调食物时,一定要提前用针或筷子刺破壳膜,以免加热后爆裂飞溅,弄脏炉壁。
7.避免塑料包装与食物接触。使用保鲜膜时,加热时最好不要让其直接接触食物。你可以把食物放在大碗的底部,用保鲜膜把碗封起来或者直接用玻璃或者瓷器盖住,不用保鲜膜。这样也能封住水蒸气,使加热迅速均匀。在取出食物之前,可以刺破保鲜膜,防止它粘在食物上。
8.避免油炸食品。热油会飞溅,导致明火。万一炉内意外着火,千万不要开门,要先关掉电源,等火熄灭后再开门降温。
9.避免把微波炉放在卧室里。微波炉不要放在卧室,要放在稳定、干燥、通风的地方。烤箱的背部、顶部和两侧应留有10cm以上的空间隙,以保持良好的通风环境。同时需要注意的是,微波炉上的散热窗栅不能被物品覆盖。
10.避免长时间在微波炉前工作。打开微波炉后,人应远离微波炉或至少距离微波炉1米。