家庭小型养殖有哪些

1.野兔。兔肉的蛋白质比瘦猪肉高50%，比羊肉高一倍。兔肉的脂肪只有猪肉的1/16，羊肉的1/7，胆固醇含量是猪肉的1/3，鸡鸭肉的2/3。因此受到市场的青睐，尤其是南方市场。目前60-70元/兔还是供大于求，目前国内圈养远远不能满足市场需求。从2002年开始，广东、上海、福建等市场的兔子每公斤价格一直保持在26元左右，经常有价无货，成为城乡百姓投资的新热点。

2.野鸡。目前是我国研制成功的著名特禽。受非典和禽流感影响，养殖数量锐减。从去年冬天开始，野鸡的市场价格不断上涨。目前市售山鸡的市场价格在每公斤24-35元之间。一些海中养殖户还对野鸡进行深加工。比如福建永定县的招宝农场，就是用雉鸡毛皮做高级标本首饰。每只野鸡标本的价格在280元以上，大大提高了产品的附加值。专家认为，在未来五年内，需求将超过供应。

3.绿壳蛋鸡。其特点是五黑一绿，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏。它有很大的滋补价值。更奇特的是，产下的蛋是绿色的，蛋白质浓稠，蛋黄呈橙色，含有大量孵化出来的磷脂维生素和微量元素。这是世界上罕见的鸟。目前绿壳鸡蛋市场价格在1元-1.8元左右，海中有40-60元的商品鸡。