1.用手拖钓。
在湖泊的入水口、出水口、下风处、水生植物较多的地方、水下有岩石环境的河湾、陡岸下的深水区，这些地方的小鱼小虾多，是斗鸡的最佳钓点。选择轻便优质的长杆。浮标最好用七颗星，每颗星之间的距离要稍大。钓组中标与铅坠的比例是铅坠的重力略大于靶的浮力。就像底钓其他鱼一样，钓势利眼也需要饵料做窝。巢的制作方法可以是将麸皮与具有强雾化功能的商品饵料混合加水，然后揉成团，抛入预定的钓点。两米深，可以在离钓点5米的上风处抛饵；水深4米，需要在离钓点7 ~ 8米处抛饵。雾化饵料会迅速吸引大量小鱼，南方鲇会被引诱到钓点捕食小鱼。蚯蚓、白虫、草虾等。可以当诱饵。
钓鱼时，可先将钩饵抛向钓点的左侧，然后提起钓竿与水面成45°角，再反复提抛钩饵，呈之字形从左向右缓慢拖动。如果没有鱼咬，按照上面的方法从右向左再拖一次。如果还是没有鱼咬钩，可以把鱼竿提起来，扔到钓点上方，由远到近拖动，或者更换鱼饵所在的游动层，如此反复多次，直到有鱼上钩。
2、抛杆固定点
选择3-3.6m长抛竿，100-120m储线的中型旋转渔船。要求钓鱼线直径为0.4-0.45毫米。铅坠可以用30-50g的穿心坠，浮标用乒乓球大小的球标。把双钩线绑在主线上，你需要挑生命力强的，在你抛长途竿钓大鲶鱼的时候挣扎活跃的小泥鳅。上钩时，把鱼钩穿过泥鳅背部的皮肤，露出钩尖和倒钩，尽量保持活力，否则不会引起猎食的食欲。根据南方鲇捕食小鱼时发出的“扑扑”声，追踪到南方鲇大的水域，再将钩饵抛向钓点。
3.钩钓
选择3.6米软调抛竿，可绕直径0.4毫米的百米卷筒，钩组最好选择串钩或系有丸形长柄钩的十字钩，钩挂落，钩与落的距离约40 ~ 50厘米。鱼钩上是虫子、小鱼、小虾等诱饵，不要像扔炸弹钩一样用力扔，以免甩掉诱饵。抛完线后，竿要放在第二节的后面，使竿尖尽可能抬高，把饵钩挂在靠近鱼活动的游动层，提高上钩率。
