食用小苏打与药用的区别是什么
小苏打分为食用和药用。很多人不知道，所以造成了一些不必要的麻烦。最近对小苏打做了一些研究，现在给大家介绍一下。
一、药用和食用小苏打本质上是同一种物质，碳酸氢钠。药用和医用只是一个等级的问题，它们的检测标准不同，所以还是有区别的。
第二，药用级比食用级严格。碳酸氢钠含量方面，药用考察碳酸氢钠纯度，食用考察总碱含量(可能含有碳酸钠)，其他项目药用也比较严格。
第三，食用小苏打和药用小苏打在成分上没有区别。都是碳酸氢钠，但是药用小苏打的纯度和洁净度要比食用小苏打高很多。重要的是药用小苏打是无菌的。
现在知道食用小苏打和药用小苏打的区别了，一定要注意区分清楚，以免造成不必要的麻烦。
