植物胶原蛋白的食物有哪些

1.植物性食物中没有胶原蛋白。对素食主义的推崇也催生了“植物胶原蛋白”这个名词。这是彻头彻尾的骗局。胶原蛋白是一种广泛存在于动物皮肤、骨骼等组织中，起结构作用的蛋白质。植物中没有这种组织，营销广告中提到的含有“植物胶原蛋白”的食物，如银耳、桃胶、珊瑚草等。实际上几乎不是蛋白质。所谓的“植物胶原蛋白”，其实就是一些多糖，经过高温蒸煮后会形成粘稠的溶液，被视为“胶原蛋白”。

2.胶原蛋白不直接作用于皮肤。作为食物，胶原蛋白和其他蛋白质一样，都要经过消化吸收，才能作为人体合成各种蛋白质的“原料”。

3.人体合成蛋白质时，分不清“原料”从何而来。它不会因为吃了胶原蛋白就合成胶原蛋白，也不会因为吃了更多胶原蛋白就合成更多胶原蛋白。简而言之，健康的皮肤需要胶原蛋白，但那些胶原蛋白需要身体自己合成。你吃的胶原蛋白不会乖乖的去皮肤，对合成过程没有帮助。