1.严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食管静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。这类人吃多了竹笋容易拉肚子、肠绞痛等不适，因为竹笋含有丰富的粗纤维，不易消化。竹笋不宜带空肚或单独食用，也要细嚼慢咽。
2.肝硬化的人不宜吃竹笋。有报道说，肝硬化患者一次吃竹笋多，导致上消化道大出血，送医院抢救。
3.患有泌尿系统结石的人不宜常吃竹笋，其中的草酸盐容易与其他食物中的钙结合形成不溶性草酸钙，从而加重病情。
