雪莲果能放多久不坏

1.如果想保存更长时间，可以用报纸把水果包起来，然后放在2到9度的冷库里保存。除了这个方法，如果你想花更长的时间，你需要做出成绩。将水果用清水洗净，去皮，切成小块。之后加盐浸泡，放锅里焯一下，捞出，放一边冷却，控制水分。与白糖混合后，放在阳光下晒干。晾干后就完成了。它会在盒子里存放很长时间。

2.一般可以保存一到两个月，因为雪莲果比较脆，果皮容易开裂。避免冷冻或阳光直射，可延长保存时间。

3.需要注意的是，雪莲果中含有一种化学成分——单宁，又称单宁酸。雪莲果切开去皮后，接触空气体会变成褐色。变色的原因是单宁中的酚类物质产生醌聚合物形成褐色色素，即黑色素。为防止变色，去皮切块的雪莲果可用清水浸泡，使其与空气体隔离，可防止氧化变色。