怎么判断生抽还是老抽

1.判断酱油的方法如下:酱油颜色深得多，摇瓶时瓶壁上形成的液体较稠，黑色退去时间长。用酱油晃动瓶子后，瓶壁上残留的液体很轻，2秒钟瓶壁就会恢复到原来的透明，而用酱油的瓶子在同样条件下仍然不透明。

2.看颜色:可以把酱油倒在白瓷盘子里摇一摇颜色。酱油是红褐色的，而酱油是棕褐色的，有光泽。