1.仙女豆腐脑树，学名豆腐脑树，是荨麻科下的一种树。神仙豆腐脑树又叫斑鸠树、观音树、臭牡丹等。所以用这种树做的豆腐也叫“神仙豆腐”、“观音豆腐”等等。
2.豆腐叶制成的绿色半透明胶状“豆腐”是一种无污染、安全的绿色健康食品，是消暑佳品，可凉拌、油炸。
