螃蟹清洗小窍门 螃蟹怎么清洗
1.首先,准备半盆清水和一把旧牙刷。
2.把要清洗的螃蟹放进去。不用担心螃蟹会跑来跑去,它会进水的。有些螃蟹会跑出来。只要抓住他们或者把他们赶到水里。会安静一段时间。浸泡十分钟左右就可以清洗了。
3.抓住螃蟹的两侧,用牙刷清洗背部、腹部和口腔。
4.然后把蟹的两边和脚、钳的根部清洗干净。
5.抓住双螯(用牙刷柄自下而上提起双螯的关节,用螃蟹的拇指和食指向上抓住蟹螯。个别凶猛的螃蟹可以先用钳子压一下或敲几下)打开腹盖,从中间由内向外挤出排泄物。
6.清理螃蟹腹盖内的污垢和蟹爪,这样螃蟹就干净了。
7.将清洗干净的螃蟹放入装有半壶清水的锅中。(如果不放水,螃蟹就会到处跑。)全部洗净后,用清水浸泡十分钟左右,再冲洗干净。目的是清洗洗螃蟹时带入的脏水。