1.不锈钢通常分为201、202、301、304、309s、310s、410、420、431等型号。其中201、202、301、304、309s、310s为奥氏体不锈钢，不含磁性，能抵抗各种介质的腐蚀。40、420、431属于马氏体不锈钢，具有较高的磁性和强度，但塑性和焊接性较差。
2.不锈钢通常分为马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体(双相)不锈钢、沉淀硬化不锈钢等。此外，还可分为铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢。
