怎样清洗带鱼

1.方法一:准备一个洗碗用的细钢丝球(这个家里一般都有)，剪一个小球(用多少剪多少，用了就扔掉)。带鱼放在盆里解冻后，用钢珠从头到尾擦拭，很快白磷就脱落了。然后，带鱼被去头、去内脏、切割和清洗。

2.方法二:准备两盆，一盆热水(80度左右)，一盆冷水。先将带鱼放入热水中，浸泡45秒，然后迅速捞出，放入冷水中。一定要快点做。你会发现有很大一部分鳞片是自己脱落的。然后用手轻轻一搓，剩下的鱼鳞就干净了。

3.方法三:敲掉带鱼表面的薄冰。在洗冻带鱼的过程中，会有大量的水混入洗好的鱼鳞中，非常脏。如果在面板上做，脏水会流得到处都是，会把厨房弄脏。把冻鱼放在长盘子里，脏水不会流得到处都是。然后用小蛇皮带或者刷锅用的清洁球(丝)刷鱼。不要太用力，否则鱼会被切断。鱼洗干净后，用剪刀剪掉鱼鳍。鱼洗完后不要切鱼鳍，否则切下的鱼鳍会很锋利，会伤到自己。还有就是洗的时候要小心带鱼的牙齿，也是很锋利的。