怎样清洗带鱼


清洗带鱼的方法如下 清洗带鱼的方法简单介绍

1.方法一:准备一个洗碗用的细钢丝球(这个家里一般都有),剪一个小球(用多少剪多少,用了就扔掉)。带鱼放在盆里解冻后,用钢珠从头到尾擦拭,很快白磷就脱落了。然后,带鱼被去头、去内脏、切割和清洗。

2.方法二:准备两盆,一盆热水(80度左右),一盆冷水。先将带鱼放入热水中,浸泡45秒,然后迅速捞出,放入冷水中。一定要快点做。你会发现有很大一部分鳞片是自己脱落的。然后用手轻轻一搓,剩下的鱼鳞就干净了。

3.方法三:敲掉带鱼表面的薄冰。在洗冻带鱼的过程中,会有大量的水混入洗好的鱼鳞中,非常脏。如果在面板上做,脏水会流得到处都是,会把厨房弄脏。把冻鱼放在长盘子里,脏水不会流得到处都是。然后用小蛇皮带或者刷锅用的清洁球(丝)刷鱼。不要太用力,否则鱼会被切断。鱼洗干净后,用剪刀剪掉鱼鳍。鱼洗完后不要切鱼鳍,否则切下的鱼鳍会很锋利,会伤到自己。还有就是洗的时候要小心带鱼的牙齿,也是很锋利的。

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