1.蕨根粉提前两个小时用水泡软，放锅里煮到没有硬心。
2.配料:蕨根粉、黄瓜、大蒜、炒花生、干辣椒、酱油、米醋、糖、盐。
3.提前两小时将蕨根粉浸泡在水中。
4.放入锅中用水煮至没有硬心，5分钟左右。
5.煮好后，放凉水，把每个风扇分开。
6.黄瓜切丝，蒜末，干辣椒切碎，和其他调料一起放入碗中。
7.锅中加入少许食用油，加热，倒入调味碗中拌匀。
8.将黄瓜丝和蕨根粉放入深容器中，倒入汁液，搅拌均匀。加入炒好的花生，拌匀。
9.蕨根粉混合均匀。
