空最好吃到肚子里吸收。燕窝是指雨燕科的一些雨燕和雨燕属的几种金丝燕分泌的唾液与其他物质混合而成的巢。燕窝又名燕菜、燕根、燕菜，按筑巢地点可分为“屋燕”和“洞燕”。
因为燕窝性平，不属于寒性食物，也不属于高糖辛辣食物。可以空腹期食用。况且人在空肚子状态的时候，这个时候吃燕窝不仅不会刺激肠胃，还能让食用者以最快的速度吸收即食燕窝的营养。一般早晚在空肚子里吃比较好。
