1.阿胶是驴皮脱毛后制成的胶块。
2.阿胶一直被誉为女性的“补血圣品”。主要由骨胶原及其部分水解产物组成，总氮含量约为16%，以蛋白质为主。具有补气血、改善睡眠、改善贫血、抗疲劳、增强抗病能力、面色红润等多种功能。
3、阿胶油腻，易伤胃。服用期间最好吃开胃小菜。同时，当患有感冒、咳嗽、腹泻等疾病或月经来潮时，应停止服用阿胶，待病情痊愈或停药后再继续服用；消化不良、出血瘀滞者不宜服用。另外，按照传统习惯，服用阿胶期间要忌食，如萝卜、浓茶等。
