1.如果土豆长的芽很小，可以把芽及其周边挖出来，继续吃剩下的土豆。如果土豆长出了大芽，就只能丢弃了。我们平时养土豆的时候，要放在避光、干燥、通风的地方，这样不容易发芽。
2.发芽的土豆不能吃，因为有毒素的说法是有一定道理的，因为发芽的土豆确实含有一定的毒素，而且这种毒素是一种对人体有害的生物碱。
